El aguacate es orgullosamente mexicano. Considerado en tiempos prehispánicos como un regalo de los dioses...

La Cochinita Pibil es un guiso que se basa en la carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida en un horno debajo de la tierra. Su inigualable sabor tiene enamorados a los paladares de quien la prueba, y es que su original método de preparación sigue siendo el mismo utilizado por los mayas. Los orígenes de esta delicia se remontan a la época prehispánica, en el estado de Yucatán, cuando se acostumbraba prepararla como ofrenda de importantes celebraci

Moles hay tantos como gustos. El mole es un componente de la cocina mexicana que se ha convertido en un icono muy importante de México.